Am Anfang waren wir begeistert vom Frühstück im Eisbach. Kein Standard-Käse, sondern ausgewählte französische und italienische Spezialitäten.
Bester Schinken und Salami und ein traumhaftes selbstgemachtes Marmelade-Buffet mit Kreationen wie Apfel-Sternanis, Erdbeer-Rhabarber oder Banane-Zimt. Dann waren wir vor zwei Jahren wieder da und im Gegensatz zur durchgehend Spitzenküche am Abend waren wir enttäuscht. Ein italienische Frühstück des unteren Durchschnitts mit Salami, die aussah wie aus dem Supermarkt um die Ecke. Aber das war einmal, denn seit unserem letzten Besuch haben wir uns wieder versöhnt. Qualität und Auswahl stimmt wieder mit den gehobenen Preisen überein. Die Frühstücks-Teller sind nicht kreativ zusammengestellt, aber zusammen mit dem Frühstück à la Carte, wo man Köstlichkeiten wie Blueberry-Pankes bekommt, findet sich für jeden etwas. Mit dem perfekten Service (hier wird mal nicht nach aussehen, sondern nach Kompetenz eingestellt) und dem Blick durch die großen Fenster auf den neuen Marstallplatz mit Oper bekommt man ein Erlebnis der Edelklasse. Das Publikum sind meist 30-50 jährige, die sich die Preise leisten können.
Marstallplatz 3, Tel.: 22801680
tgl. 10-1 Uhr, www.bar-kueche.de
